Hoe vaak heb je niet gewenst dat die decadente Ethiopische berbere die je voor die rijke stoofpot gebruikte, of die Nigeriaanse suya-kruiden die je maaltijd transformeerden, binnen handbereik waren? Nou, je bent niet de enige!
Afrika herbergt een levendig aanbod van unieke, veelgevraagde specerijen die culinaire ervaringen over de hele wereld naar een hoger niveau tillen. Met de stijgende vraag naar authentieke, biologische en ethisch verantwoorde specerijen heeft Afrika het potentieel om een belangrijke leverancier te worden, maar om dit te realiseren zijn investeringen nodig in inkoopnetwerken, kwaliteitscontrole, verwerking en exportinfrastructuur.
De onontgonnen specerijeneconomie
Afrikaanse specerijen zijn zowel cultureel belangrijk als commercieel waardevol, maar nog vrijwel onontgonnen. Het continent biedt een schat aan inheemse kruiden en specerijenmengsels die standaard biologisch zijn, geteeld volgens traditionele, duurzame methoden en nauw verbonden met de lokale identiteit en keuken.
Volgens de FAO is de waarde van de wereldwijde export van specerijen sinds het begin van de jaren 2000 verdrievoudigd, onder invloed van veranderende eetgewoonten, gezondheidsbewuste consumenten en een toenemende belangstelling voor etnische keukens. Toch blijven Afrikaanse landen als Nigeria, Ethiopië, Tanzania en Madagaskar, die veelgevraagde specerijen verbouwen, grotendeels uitgesloten van de premiummarkten vanwege beperkte verwerkingscapaciteit, gefragmenteerde toeleveringsketens en inconsistente kwaliteitsnormen.
Dit is het wereldwijde marktlandschap in 2025
Figuur 1. Spices Global Market Report 2025, The Business Research Company
Waarom nu? De wereldwijde gunstige omstandigheden
Afrika is goed gepositioneerd om te voldoen aan de nieuwe eisen van kruidenkopers wereldwijd. Trends die in het voordeel van het continent werken, zijn onder meer:
- +30% groei in de vraag naar biologische kruiden in Noord-Amerika en Europa in de afgelopen vijf jaar (Statista, 2023)
- Consumenten die op zoek zijn naar het verhaal achter het product: mensen willen tegenwoordig weten waar hun ingrediënten vandaan komen en wie ze verbouwt
- De opkomst van gezondheidsbewust eten: veel Afrikaanse specerijen, zoals moringa, kurkuma en cayennepeper, worden in verband gebracht met welzijn
- Digitale handel en e-commerce: platforms bieden directe toegang tussen kleine producenten en wereldwijde kopers
De infrastructuurkloof
Om het potentieel van Afrika op het gebied van specerijen te benutten, is meer nodig dan alleen teelt. Er is behoefte aan:
- Efficiënte en ethische inkoopnetwerken Voedselveilige verwerkings- en verpakkingsfaciliteiten
- Traceerbaarheid en certificeringen voor export (bijv. USDA Organic, EU Organic)
- Marktverbindingen met distributeurs, detailhandelaren en direct-to-consumer-merken
Op dit moment worden de meeste Afrikaanse specerijen geëxporteerd als ruwe of halfbewerkte producten, waardoor de toegevoegde waardefasen met de hoogste marges en banen verloren gaan.
Vanillebonen uit Madagaskar (dat 80% van de wereldwijde vanille levert) worden bijvoorbeeld vaak verkocht aan buitenlandse verwerkers die tot wel 10 keer de boerderijprijs verdienen zodra ze de vanille hebben geëxtraheerd en gebotteld. Hetzelfde geldt voor kruidnagel, gember en kurkuma op het hele continent.
Impact in het centrum van de Afrikaanse specerijenmarkt
Bij Oxano Capital zien we Afrikaanse specerijen als meer dan alleen ingrediënten. Ze zijn dragers van erfgoed, empowerment en economische transformatie.
De E en S in specerijen hebben wel degelijk betekenis in de Afrikaanse markt. Wij geloven dat investeren in deze sector een drievoudig rendement oplevert:
E - Economische en ecologische impact – toegang tot een markt van meer dan 20 miljard dollar met een sterk groeipotentieel en opschaling van regeneratieve landbouw door middel van traditionele praktijken.
S - Sociale impact – ondersteuning van kleine boeren, van wie velen vrouwen zijn.
Het lijdt geen twijfel dat de specerijensector in Afrika op verschillende fronten een positieve sociale en ecologische impact kan hebben en een domino-effect zal hebben op de lokale economie en inclusieve welvaart.
Laten we Afrikaanse specerijen in alle schappen krijgen
Bij Oxano Capital zien we Afrikaanse specerijen als meer dan alleen ingrediënten. Ze bieden een kans om duurzame, waardetoevoegende exportindustrieën op te bouwen die geworteld zijn in lokale kennis en wereldwijde vraag.
Als u zich inzet om het potentieel van Afrikaanse specerijen te vergroten, neem dan contact met ons op! Laten we het culinaire erfgoed van Afrika omzetten in een wereldwijde economische kracht.